Du verbe 'boucher' avec le suffixe -ée, issu du latin 'bucca' (bouche)
Définition
bouchée(nom, féminin)
Quantité d'aliment qu'on peut mettre dans la bouche en une fois. Par extension, petite quantité de nourriture préparée pour être consommée en une seule fois.
Le terme peut désigner soit une mesure concrète de nourriture, soit une préparation culinaire spécifique de petite taille.
Exemples d'utilisation
"Elle n'a pris qu'une bouchée de son sandwich avant de devoir partir."
"Les amuse-bouches sont de délicieuses bouchées servies avant le repas."
"En une bouchée, il avait avalé tout le morceau de gâteau."
Illustration
Représentation schématique d'une bouchée comme portion unitaire de nourriture