Se dit d'une substance inorganique, solide à température ambiante, possédant une composition chimique définie et une structure cristalline caractéristique, formée par des processus géologiques naturels.
Les substances minérales se distinguent des substances organiques par leur origine non-vivante et leur composition chimique généralement plus simple. Elles constituent les roches et sont exploitées comme ressources naturelles.
Exemples d'utilisation
"Le quartz est une espèce minérale très répandue dans la croûte terrestre."
"L'eau minérale contient des sels minéraux dissous bénéfiques pour la santé."
"L'exploitation des ressources minérales est un enjeu économique et environnemental majeur."
Illustration
Diagramme montrant les trois principales classes de minéraux : silicates, oxydes et sulfures