Du latin pasta signifiant 'pâte', via l'ancien français paste
Définition
pâté(nom, masculin)
Le terme 'pâté' désigne principalement une préparation culinaire à base de viande, de poisson ou de légumes hachés, mélangés avec des assaisonnements et cuits dans une croûte ou un moule. Par extension, il peut aussi désigner une masse compacte de matière ou un territoire aux limites géométriques régulières.
Le mot 'pâté' présente une polysémie intéressante entre son usage gastronomique traditionnel et son emploi en géographie ou urbanisme pour désigner des ensembles bâtis.
Exemples d'utilisation
"Le pâté de campagne est une spécialité charcutière française traditionnelle."
"Ce pâté de maisons date du XIXe siècle et présente une architecture homogène."
"Le pâté en croûte est un plat raffiné servi lors des repas de fête."
Illustration
Schéma montrant la structure d'un pâté gastronomique avec sa croûte extérieure et sa farce intérieure